Sprits

Foto: CC BY-SA 2.0 Vegan-baking

Sprits är det köksredskap som oftast används för att sätta Glasyr på bakverk. Exempel på tillfällen när man kan använda en sprits är när man glaserar cupcakes eller utsmyckar en tårta. Man kan köpa en färdig sprits med munstycken i olika storlekar. Dock kan man också enkelt göra en sprits hemma med antingen en fryspåse eller smörpapper.

Med plastpåse

Att göra med en påse är lite lättare men ger inte lika bra precision. Fyll upp till 2/3 av en fryspåse med glasyr. Snurra igen toppen av påsen och sätt en gummisnodd eller klämma så att ingenting kan komma ut den vägen. Klipp ett litet hål i ett av hörnen av påsen. Du kan nu klämma ut lite glasyr i taget.

Med smörpapper

Ta fram ett smörpappersark och klipp av ett ark som är ungefär 30 cm. Vik smörpapperet dubbelt. Rulla nu ihop smörpapperet till en kon. Hur bra precision du vill att spritsen ska ha beror på hur litet du gör målet i toppen av konen.

Fyll nu konen med glasyr och spritsa genom att försiktigt klämma ut lite glasyr i taget.

Att göra en sprits med smörpapper kräver oftast lite träning men ger ofta ett bättre resultat än en gjord av en plastpåse.

Tips & Tricks

Om du gör en sprits med smörpapper variera gärna storleken på hålet i toppen av konen för att testa vilken storlek som passar bäst till just ditt ändamål.

Om du gör en plastpåsesprits och den läcker testa att använda dubbla påsar.

Recept

Pina colada

Pina Colada är en förfriskande drink som är väldigt somrig. Många förknippar Pina coladas med sol och bad. Uttalet på…
Recept

Mimosa

Mimosa är en bubblande drink som oftast består av champagne eller mousserande vin och nerkyld citrusjuice som apelsinjuice eller grapefruktjuice.…
Recept

Negroni

Negroni är en utsökt drink som anses vara en aperitif, med andra ord en aptitretare som serveras oftast före maten.…
Recept

Lemon drop

Lemon drop är en väldigt lätt drink som passar perfekt under varma årstider. Drinken kan både göras riktig sur eller…
Recept

Cuba libre

Cuba libre som betyder ”fria kuba” är en drink som huvudsakligen består av rom och kola. Cuba libre servas oftast…
Recept

Gin fizz

Gin Fizz är en den mest populära drinken bland fizz samlingen. Fizz drinkarna är sura med en bas som består…
Recept

Gimlet

Gimlet är en simpel men väldigt uppfriskande drink som går både snabbt och är enkel att göra. I en väldig…
Recept

Mai Tai

Mai Tai är namnet på en drink som lätt översättas till ”utom denna värld”, vilket är väldigt passande med tanke…
Recept

Appletini

Appletini är en förkortning för Apple Martini. Appletini består av vodka, sourz apple och limejuice. Drinken blev riktigt populär för…