Guacamole

Foto: CC BY-SA 2.0 Valkyrieh116

Guacamole är en avokadobaserad röra med ursprung i Mexico. Röran förekommer ofta med tortillachips, tacos eller nachos. Huvudingrediensen är avokado, dock kan man till exempel tillsätta tomat, vitlök, peppar, jalapeño, lök eller citronsaft för att variera smaken.

Ingredienser

  • 2 mogna avokado
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 tsk salt & peppar
  • 1 tsk hackad koriander
  • ½ tsk cayennepeppar (valfritt)
  • 1 vitlöksklyfta
  • ½ Tomat

Gör så här

Börja med att dela avokadorna och ta ut kärnan. Frigör sedan fruktköttet från skalet och lägg fruktköttet i en skål. Tillsätt citronsaften, salt, peppar, koriandern och cayennepepparn.

Mosa nu ingredienserna i skålen med en gaffel eller potatisstöt. Hacka sedan vitlöksklyftan och tomaten i mindre bitar, lägg även sedan de i skålen och blanda lite lätt.

Låt röran stå i rumstemperatur i ca 1 timme.

Servera!

Tips & Tricks

Vill man dryga ut guacamolen kan man till exempel tillsätta crème fraiche, gräddfil eller yoghurt.

Istället för gaffel eller potatisstöt kan man använda en mixer för en mer finkornig guacamole.

Vill man ha en mindre vattning guacamole kan man plocka ut kärnan från tomaten innan man hackar och blandar in den.

Recept

Appletini

Appletini är en förkortning för Apple Martini. Appletini består av vodka, sourz apple och limejuice. Drinken blev riktigt populär för…
Recept

Mint julep

Mint julep är en whisky baserad drink som beskrevs först på 1800-talet. Utöver whisky som brukar vara bourbon, använder man…
Övrigt

BRF Styrelse

Att sitta i styrelsen för en bostadsrättsförening kan vara givande, utöver ansvar för fastigheten så ansvarar man även för ekonomin…
Recept

Gin fizz

Gin Fizz är en den mest populära drinken bland fizz samlingen. Fizz drinkarna är sura med en bas som består…
Recept

Mimosa

Mimosa är en bubblande drink som oftast består av champagne eller mousserande vin och nerkyld citrusjuice som apelsinjuice eller grapefruktjuice.…
Recept

Pink lady

Pink lady är en drink som består av gin, citronjuice, grenadin och ibland lite äggvita. Drinken brukar serveras i ett…
Recept

Cuba libre

Cuba libre som betyder ”fria kuba” är en drink som huvudsakligen består av rom och kola. Cuba libre servas oftast…
Recept

Lemon drop

Lemon drop är en väldigt lätt drink som passar perfekt under varma årstider. Drinken kan både göras riktig sur eller…
Recept

Gimlet

Gimlet är en simpel men väldigt uppfriskande drink som går både snabbt och är enkel att göra. I en väldig…