Glass

Foto: CC BY-SA 2.0 Infomastern

Det är få saker som är så gott under sommarhalvåret som glass. Glass brukar man göra med glassmaskin, men till den som inte vill investera i en glassmaskin går det utmärkt utan. Då kan man även själv bestämma ingredienserna i glassen och smaksätta den precis som man vill.

Ingredienser

  • 2 dl grädde
  • 1 dl mjölk
  • 2.5 dl socker
  • valfri smak, till exempel vaniljstång, jordgubbe, blåbär, choklad och hallon

Gör så här

Blanda socker, mjölk och grädde i en kastrull och värm tills att sockret har smält. Precis innan du ska ta av kastrullen ifrån spisen tillsätt smakämnet, till exempel med vaniljstång och rör om. Häll över smeten i en plastbunke, plasta in och lägg i kylen och vänta tills den har svalnat.

Ta en stor skål och fyll med is. Ta sedan fram en mindre skål och häll blandningen i den. Lägg den mindre skålen i den större och tryck ner den en bit (så att den lilla skålen är helt omsluten av is).

Ta fram en mixer och vispa glassblandningen i ca 10 minuter. Lägg sedan in bägge skålarna i frysen och låt dem ligga i 30-45 minuter. Efter det ska man ta ut skålarna, vispa i ca 5 minuter till. Toppa sedan gärna med lite bär.

Servera!

Tips & Tricks

Man kan byta ut vaniljstången mot valfri smak. Allt ifrån turkisk peppar till pistage fungerar, bara fantasin sätter gränserna.

Vill man att glassen ska bli mer krämig kan man tillsätta lite mer grädde.

Recept

Sex on the beach

Sex on the beach är en otroligt god och somrigt drink och kommer med ett väldigt spännande namn. Det finns…
Recept

Mint julep

Mint julep är en whisky baserad drink som beskrevs först på 1800-talet. Utöver whisky som brukar vara bourbon, använder man…
Recept

Pink lady

Pink lady är en drink som består av gin, citronjuice, grenadin och ibland lite äggvita. Drinken brukar serveras i ett…
Recept

Lemon drop

Lemon drop är en väldigt lätt drink som passar perfekt under varma årstider. Drinken kan både göras riktig sur eller…
Recept

Gimlet

Gimlet är en simpel men väldigt uppfriskande drink som går både snabbt och är enkel att göra. I en väldig…
Recept

Cuba libre

Cuba libre som betyder ”fria kuba” är en drink som huvudsakligen består av rom och kola. Cuba libre servas oftast…
Recept

Negroni

Negroni är en utsökt drink som anses vara en aperitif, med andra ord en aptitretare som serveras oftast före maten.…
Recept

Gin fizz

Gin Fizz är en den mest populära drinken bland fizz samlingen. Fizz drinkarna är sura med en bas som består…
Recept

Mai Tai

Mai Tai är namnet på en drink som lätt översättas till ”utom denna värld”, vilket är väldigt passande med tanke…