Hårdkokta ägg

Foto: CC BY 2.0 Pixellou

Hårdkokta ägg är väldigt vanligt världen över och speciellt vanligt till frukost. Dock är det inte alltid lätt att få äggen så som man hade tänkt sig. Alla har olika preferenser på hur ägg ska vara, de finns till exempel allt ifrån hårdkokta ägg, lösa, stekta, råa till att vispa ihop de till en äggröra.

Ingredienser

  • Valfritt antal färska ägg
  • 1 tsk salt

Gör så här

Börja med att ta fram en kastrull med lock. Placera äggen försiktigt i kastrullen, se till att alla ägg får plats och att de inte ligger på varandra. Tillsätt sedan kallt vatten, så att de täcker äggen i kastrullen med några centimeter.

Lägg sedan saltet, detta gör att äggen blir enklare att skala senare. Lägg nu kastrullen utan lock på spisen och vänta tills vattnet börjar koka. Stäng sedan av värmen och lägg på locket.

Vänta nu i ca 10 minuter för mindre ägg, 13 minuter för medelstora och 15 minuter för större ägg. Ta sedan bort kastrullen och skölj med kallt vatten under kran.

Servera!

Tips & Tricks

Hårdkokta ägg har hårdare innehåll i jämförelse med löskokta ägg, därför kan man säkerställa att äggen är hårdkokt genom att lägga på bord och snurra. Det hårdkokta ägget kommer att snurra snabbare än den löskokta.

För att vara säker på att man håller tiden kan man köpa en äggtimer.

Recept

Mimosa

Mimosa är en bubblande drink som oftast består av champagne eller mousserande vin och nerkyld citrusjuice som apelsinjuice eller grapefruktjuice.…
Recept

Mint julep

Mint julep är en whisky baserad drink som beskrevs först på 1800-talet. Utöver whisky som brukar vara bourbon, använder man…
Recept

Appletini

Appletini är en förkortning för Apple Martini. Appletini består av vodka, sourz apple och limejuice. Drinken blev riktigt populär för…
Recept

Pink lady

Pink lady är en drink som består av gin, citronjuice, grenadin och ibland lite äggvita. Drinken brukar serveras i ett…
Recept

Pina colada

Pina Colada är en förfriskande drink som är väldigt somrig. Många förknippar Pina coladas med sol och bad. Uttalet på…
Recept

Gin fizz

Gin Fizz är en den mest populära drinken bland fizz samlingen. Fizz drinkarna är sura med en bas som består…
Recept

Negroni

Negroni är en utsökt drink som anses vara en aperitif, med andra ord en aptitretare som serveras oftast före maten.…
Recept

Sex on the beach

Sex on the beach är en otroligt god och somrigt drink och kommer med ett väldigt spännande namn. Det finns…
Recept

Gimlet

Gimlet är en simpel men väldigt uppfriskande drink som går både snabbt och är enkel att göra. I en väldig…