Lax i ugn

Lax i ugn är mycket innehållsrikt, nyttigt och kräver inte mycket arbete att göra. Man kan göra lax i ugn på massvis med olika kryddor och smaksättningar. En viktig sak i alla recepten är att tillagningen av den tinade laxen tar 10-15 minuter på 220°C i mitten utav ugnen. I denna artikel beskrivs ett recept med persilja, vitlök och citron.

Ingredienser

• 600 g lax
• 2 msk persilja
• 2 st vitlöksklyftor
• 1 msk salt
• 0.5 msk peppar
• 2 msk pressad citron
• 3 msk olivolja
• 4 st citronskivor

Gör så här

Sätt ugnen på 220°C. Ta fram en bunke och pressa i vitlöksklyftorna. Häll i olivoljan, den pressade citronen, persiljan, salt och peppar. Rör om ordentligt.

Skär laxen i lika stora skivor och lägg i en ugnsform. Ta fram blandningen bunken och fördela innehållet på laxen. Lägg en citronskiva på varje laxbit. Lägg in i mitten av ugnen i 10-15 minuter.

Servera!

Tips & Tricks

Var noga med att inte ha i laxen för länge i ugnen, den kan då bli torr.

Testa gärna lax i ugn med Potatismos och haricoverts.