Stuvade makaroner är en riktig svensk husmansklassiker – krämig, mättande och perfekt till exempelvis falukorv eller köttbullar. Med mjölk, makaroner och lite kryddning har du en enkel rätt som uppskattas av både barn och vuxna.
Recept till stuvade makaroner – vad du behöver för 4 portioner:
- 5 dl idealmakaroner
- 1 liter mjölk
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar (valfritt)
- En klick smör (för extra rund smak)
Så gör du stuvade makaroner steg för steg:
- Koka upp mjölken i en stor kastrull. Rör om så att den inte bränner vid.
- Tillsätt makaronerna när mjölken kokar.
- Sänk värmen något och låt sjuda utan lock i ca 20 minuter. Rör ofta så att det inte fastnar i botten.
- När makaronerna är mjuka och gröten blivit krämig – tillsätt salt, eventuellt vitpeppar och en klick smör.
- Smaka av och servera direkt.
💡 Tips:
- Använd standardmjölk för bäst konsistens, men det går även med laktosfri eller växtbaserad mjölk.
- Passar perfekt till stekta falukorvsskivor, kyckling eller vegetariska alternativ.