Våfflor

Foto: CC BY 2.0 Preppybyday

Våfflor är ett klassik bakverk som lätt känns igen av sin runda eller fyrkantiga form. Våfflor tillagas enkelt och snabbt med hjälp av våffeljärn. Våfflor passar perfekt till frukost eller som efterrätt. Som tillbehör kan man ha grädde, sylt, bär, honung och marmelad men även nötter, kaviar, räkor eller ost

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 0.5 tsk salt
  • 4 dl mjöl

Gör så här

Börja med att smälta smöret i en kastrull och låt det sedan svalna. Blanda sedan vetemjölet, bakpulvret och saltet i en bunke.

Tillsätt nu mjölken och vispa ihop blandningen till en jämn smet. När du är klar ska inga större klumpar finnas kvar i blandningen.

Pensla nu det varma våffeljärnet med lite smör innan du tillsätter ca 1 dl smet. Grädda sedan våfflan tills den är guldbrun. Fortsätt så tills hela smeten är slut.

Servera!

Tips & Tricks

Om smeten är för tjock kan man enkelt späda ut den med mjölk.

Det går att servera våfflor med all möjlig tillbehör, man kan enkelt hitta sin favorit genom att experimentera.

Om våfflan fastnar i våffeljärnet, kan man försöka pensla järnet med mer smör innan man tillsätter smeten.

Recept

Cuba libre

Cuba libre som betyder ”fria kuba” är en drink som huvudsakligen består av rom och kola. Cuba libre servas oftast…
Recept

Mimosa

Mimosa är en bubblande drink som oftast består av champagne eller mousserande vin och nerkyld citrusjuice som apelsinjuice eller grapefruktjuice.…
Recept

Pink lady

Pink lady är en drink som består av gin, citronjuice, grenadin och ibland lite äggvita. Drinken brukar serveras i ett…
Recept

Pina colada

Pina Colada är en förfriskande drink som är väldigt somrig. Många förknippar Pina coladas med sol och bad. Uttalet på…
Recept

Sex on the beach

Sex on the beach är en otroligt god och somrigt drink och kommer med ett väldigt spännande namn. Det finns…
Recept

Appletini

Appletini är en förkortning för Apple Martini. Appletini består av vodka, sourz apple och limejuice. Drinken blev riktigt populär för…
Recept

Lemon drop

Lemon drop är en väldigt lätt drink som passar perfekt under varma årstider. Drinken kan både göras riktig sur eller…
Recept

Gimlet

Gimlet är en simpel men väldigt uppfriskande drink som går både snabbt och är enkel att göra. I en väldig…
Recept

Negroni

Negroni är en utsökt drink som anses vara en aperitif, med andra ord en aptitretare som serveras oftast före maten.…