Potatissallad

Foto: CC BY 2.0 Erix

Potatissallad är snabblagat och jätte gott. Potatissallad passar perfekt till de flesta grill- och kötträtter. Potatissallad kommer i många former och färger världen över, men en klassisk svensk potatissallad brukar bestå av potatis, crème fraiche, majonnäs och lite persilja.

Ingredienser

  • 1 kg potatis
  • 3 dl crème fraiche
  • 2 msk majonnäs
  • 2 msk persilja
  • 2 krm salt

Gör så här

Fyll en kastrull med vatten och låt vattnet koka upp. Skala potatisarna, lägg ner dem i det kastrullen och låt dem koka i 20 minuter. Lyft sedan bort kastrullen och låt potatisarna svalna.

Skär potatisarna i små fyrkanter och lägg i en bunke. Blanda sedan ihop med crème fraiche, majonnäs och persilja. 

Salta och smaka av potatissalladen och låt den sedan gärna vila några minuter.

Servera!

Tips och Tricks

Om man är allergisk mot ägg så kan man byta ut majonnäsen mot antingen mer crème fraiche eller äggfri majonnäs.

För att göra potatissalladen laktosfri kan man byta ut crème fraichen mot laktosfri variant.

Recept

Sex on the beach

Sex on the beach är en otroligt god och somrigt drink och kommer med ett väldigt spännande namn. Det finns…
Recept

Pink lady

Pink lady är en drink som består av gin, citronjuice, grenadin och ibland lite äggvita. Drinken brukar serveras i ett…
Recept

Gin fizz

Gin Fizz är en den mest populära drinken bland fizz samlingen. Fizz drinkarna är sura med en bas som består…
Recept

Negroni

Negroni är en utsökt drink som anses vara en aperitif, med andra ord en aptitretare som serveras oftast före maten.…
Recept

Cuba libre

Cuba libre som betyder ”fria kuba” är en drink som huvudsakligen består av rom och kola. Cuba libre servas oftast…
Recept

Mai Tai

Mai Tai är namnet på en drink som lätt översättas till ”utom denna värld”, vilket är väldigt passande med tanke…
Recept

Mint julep

Mint julep är en whisky baserad drink som beskrevs först på 1800-talet. Utöver whisky som brukar vara bourbon, använder man…
Recept

Lemon drop

Lemon drop är en väldigt lätt drink som passar perfekt under varma årstider. Drinken kan både göras riktig sur eller…
Recept

Gimlet

Gimlet är en simpel men väldigt uppfriskande drink som går både snabbt och är enkel att göra. I en väldig…