Muffins

Muffins förekommer världen över i alla möjliga former och smaker. Man kan göra allting ifrån chokladmuffins med smet som liknar sockerkaka till mer matiga muffins vars smet liknar brödsmet. Denna artikel kommer beskriva ett grundrecept för söta muffins som man själv lätt kan förvandla genom att bara tillägga en smaksättare som till exempel citron eller choklad.

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 3 st ägg
  • 3 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 ½ dl mjölk

Gör så här

Sätt ugnen på 200 °C . Smält smöret och blanda ihop det tillsammans med äggen, sockret och mjölken.

Vispa ner vetemjölet, bakpulvret och vaniljsockret i smeten. Fortsätt vispa tills du har fått en jämn och fin smet. Nu kan du tillsätta valfri smaksättning tex 5 msk kakao. Fortsätt vispa tills smaksättaren har blivit jämnt fördelat.

Fördela smeten jämt i muffinsformar eller muffinsplåtar och ställ in i ugnen. Låt gräddas i 15 minuter.

Servera!

Tips & Tricks

Testa gärna med olika smaksättare! Citron, choklad och blåbär är några bra exempel.

Man kan använda en sprits för att sätta glasyr på muffins för att förvandla dem till cupcakes.

Recept

Mint julep

Mint julep är en whisky baserad drink som beskrevs först på 1800-talet. Utöver whisky som brukar vara bourbon, använder man…
Recept

Gimlet

Gimlet är en simpel men väldigt uppfriskande drink som går både snabbt och är enkel att göra. I en väldig…
Recept

Negroni

Negroni är en utsökt drink som anses vara en aperitif, med andra ord en aptitretare som serveras oftast före maten.…
Recept

Mimosa

Mimosa är en bubblande drink som oftast består av champagne eller mousserande vin och nerkyld citrusjuice som apelsinjuice eller grapefruktjuice.…
Recept

Cuba libre

Cuba libre som betyder ”fria kuba” är en drink som huvudsakligen består av rom och kola. Cuba libre servas oftast…
Recept

Gin fizz

Gin Fizz är en den mest populära drinken bland fizz samlingen. Fizz drinkarna är sura med en bas som består…
Recept

Appletini

Appletini är en förkortning för Apple Martini. Appletini består av vodka, sourz apple och limejuice. Drinken blev riktigt populär för…
Recept

Pink lady

Pink lady är en drink som består av gin, citronjuice, grenadin och ibland lite äggvita. Drinken brukar serveras i ett…
Recept

Mai Tai

Mai Tai är namnet på en drink som lätt översättas till ”utom denna värld”, vilket är väldigt passande med tanke…