Magic cookie bars

Magic cookie bars är en simpel dessert, som smakar utmärkt och passar i många lägen. Dessa små fyrkantiga godbitar har en botten av grahamskex med en blandning av chokladknappar, valnötter och kokosflingor. Utöver de går Magic cookie baren också magiskt snabbt att göra.

Ingredienser

• 10 grahamskex (digestivekex eller graham crackers)
• 100 g smör
• 4 ½ dl mjölk
• 100 g hackade valnötter
• 150 g chokladknappar
• 50 g kokosflingor

Gör så här

Börja med att sätta ugnen på 150 °C. Dela grahamskexen i mindre delar och lägg i en bunke. Ta sedan fram en kastrull och smält smöret, låt de sedan svalna. Lägg nu smöret i bunken tillsammans med grahamskexen och blanda ordentligt för hand eller med mixer.

Ta sedan fram en ugnsform ca 20x20 cm och lägg över grahamsblandningen. Häll sedan över mjölken, hackade valnötterna, chokladknapparna och kokosflingorna. Pressa gärna ner lite de större bitarna med hjälp av en gaffel så de fastnar i den undre blandningen.

Låt stå i mitten av ugnen ca 25 - 35 minuter. Ta sedan magic cookie baren och låt de svalna ett tag, skär de sen i mindre fyrkanter.

Servera!

Tips & Tricks

Tycker man inte om nötter eller om man är allergisk kan man byta ut de mot annat, till exempel bär, frukt eller majsflingor.

Har man inte chokladknappar går de utmärkt att istället använda finhackad blockchoklad.