Magic cookie bars

Foto: CC BY-SA 2.0 Vegan-baking

Magic cookie bars är en simpel dessert, som smakar utmärkt och passar i många lägen. Dessa små fyrkantiga godbitar har en botten av grahamskex med en blandning av chokladknappar, valnötter och kokosflingor. Utöver de går Magic cookie baren också magiskt snabbt att göra.

Ingredienser

  • 10 grahamskex (digestivekex eller graham crackers)
  • 100 g smör
  • 4 ½ dl mjölk
  • 100 g hackade valnötter
  • 150 g chokladknappar
  • 50 g kokosflingor

Gör så här

Börja med att sätta ugnen på 150 °C. Dela grahamskexen i mindre delar och lägg i en bunke. Ta sedan fram en kastrull och smält smöret, låt de sedan svalna. Lägg nu smöret i bunken tillsammans med grahamskexen och blanda ordentligt för hand eller med mixer.

Ta sedan fram en ugnsform ca 20x20 cm och lägg över grahamsblandningen. Häll sedan över mjölken, hackade valnötterna, chokladknapparna och kokosflingorna. Pressa gärna ner lite de större bitarna med hjälp av en gaffel så de fastnar i den undre blandningen.

Låt stå i mitten av ugnen ca 25 - 35 minuter. Ta sedan magic cookie baren och låt de svalna ett tag, skär de sen i mindre fyrkanter.

Servera!

Tips & Tricks

Tycker man inte om nötter eller om man är allergisk kan man byta ut de mot annat, till exempel bär, frukt eller majsflingor.

Har man inte chokladknappar går de utmärkt att istället använda finhackad blockchoklad.

 

Recept

Appletini

Appletini är en förkortning för Apple Martini. Appletini består av vodka, sourz apple och limejuice. Drinken blev riktigt populär för…
Recept

Gin fizz

Gin Fizz är en den mest populära drinken bland fizz samlingen. Fizz drinkarna är sura med en bas som består…
Recept

Mimosa

Mimosa är en bubblande drink som oftast består av champagne eller mousserande vin och nerkyld citrusjuice som apelsinjuice eller grapefruktjuice.…
Recept

Gimlet

Gimlet är en simpel men väldigt uppfriskande drink som går både snabbt och är enkel att göra. I en väldig…
Övrigt

BRF Styrelse

Att sitta i styrelsen för en bostadsrättsförening kan vara givande, utöver ansvar för fastigheten så ansvarar man även för ekonomin…
Recept

Mint julep

Mint julep är en whisky baserad drink som beskrevs först på 1800-talet. Utöver whisky som brukar vara bourbon, använder man…
Recept

Cuba libre

Cuba libre som betyder ”fria kuba” är en drink som huvudsakligen består av rom och kola. Cuba libre servas oftast…
Recept

Pina colada

Pina Colada är en förfriskande drink som är väldigt somrig. Många förknippar Pina coladas med sol och bad. Uttalet på…
Recept

Negroni

Negroni är en utsökt drink som anses vara en aperitif, med andra ord en aptitretare som serveras oftast före maten.…