Magic cookie bars

Foto: CC BY-SA 2.0 Vegan-baking

Magic cookie bars är en simpel dessert, som smakar utmärkt och passar i många lägen. Dessa små fyrkantiga godbitar har en botten av grahamskex med en blandning av chokladknappar, valnötter och kokosflingor. Utöver de går Magic cookie baren också magiskt snabbt att göra.

Ingredienser

  • 10 grahamskex (digestivekex eller graham crackers)
  • 100 g smör
  • 4 ½ dl mjölk
  • 100 g hackade valnötter
  • 150 g chokladknappar
  • 50 g kokosflingor

Gör så här

Börja med att sätta ugnen på 150 °C. Dela grahamskexen i mindre delar och lägg i en bunke. Ta sedan fram en kastrull och smält smöret, låt de sedan svalna. Lägg nu smöret i bunken tillsammans med grahamskexen och blanda ordentligt för hand eller med mixer.

Ta sedan fram en ugnsform ca 20x20 cm och lägg över grahamsblandningen. Häll sedan över mjölken, hackade valnötterna, chokladknapparna och kokosflingorna. Pressa gärna ner lite de större bitarna med hjälp av en gaffel så de fastnar i den undre blandningen.

Låt stå i mitten av ugnen ca 25 - 35 minuter. Ta sedan magic cookie baren och låt de svalna ett tag, skär de sen i mindre fyrkanter.

Servera!

Tips & Tricks

Tycker man inte om nötter eller om man är allergisk kan man byta ut de mot annat, till exempel bär, frukt eller majsflingor.

Har man inte chokladknappar går de utmärkt att istället använda finhackad blockchoklad.

 

Recept

Gimlet

Gimlet är en simpel men väldigt uppfriskande drink som går både snabbt och är enkel att göra. I en väldig…
Recept

Mimosa

Mimosa är en bubblande drink som oftast består av champagne eller mousserande vin och nerkyld citrusjuice som apelsinjuice eller grapefruktjuice.…
Recept

Mai Tai

Mai Tai är namnet på en drink som lätt översättas till ”utom denna värld”, vilket är väldigt passande med tanke…
Recept

Sex on the beach

Sex on the beach är en otroligt god och somrigt drink och kommer med ett väldigt spännande namn. Det finns…
Recept

Cuba libre

Cuba libre som betyder ”fria kuba” är en drink som huvudsakligen består av rom och kola. Cuba libre servas oftast…
Recept

Appletini

Appletini är en förkortning för Apple Martini. Appletini består av vodka, sourz apple och limejuice. Drinken blev riktigt populär för…
Recept

Pina colada

Pina Colada är en förfriskande drink som är väldigt somrig. Många förknippar Pina coladas med sol och bad. Uttalet på…
Recept

Lemon drop

Lemon drop är en väldigt lätt drink som passar perfekt under varma årstider. Drinken kan både göras riktig sur eller…
Recept

Pink lady

Pink lady är en drink som består av gin, citronjuice, grenadin och ibland lite äggvita. Drinken brukar serveras i ett…