Lax i ugn

Foto: CC BY-SA 2.0 mattymatt

Lax i ugn är mycket innehållsrikt, nyttigt och kräver inte mycket arbete att göra. Man kan göra lax i ugn på massvis med olika kryddor och smaksättningar. En viktig sak i alla recepten är att tillagningen av den tinade laxen tar 10-15 minuter på 220°C i mitten utav ugnen. I denna artikel beskrivs ett recept med persilja, vitlök och citron.

Ingredienser

  • 600 g lax
  • 2 msk persilja
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 msk salt
  • 0.5 msk peppar
  • 2 msk pressad citron
  • 3 msk olivolja
  • 4 st citronskivor

Gör så här

Sätt ugnen på 220°C. Ta fram en bunke och pressa i vitlöksklyftorna. Häll i olivoljan, den pressade citronen, persiljan, salt och peppar. Rör om ordentligt.

Skär laxen i lika stora skivor och lägg i en ugnsform. Ta fram blandningen bunken och fördela innehållet på laxen. Lägg en citronskiva på varje laxbit. Lägg in i mitten av ugnen i 10-15 minuter.

Servera!

Tips & Tricks

Var noga med att inte ha i laxen för länge i ugnen, den kan då bli torr.

Testa gärna lax i ugn med Potatismos och haricoverts.

Recept

Cuba libre

Cuba libre som betyder ”fria kuba” är en drink som huvudsakligen består av rom och kola. Cuba libre servas oftast…
Recept

Appletini

Appletini är en förkortning för Apple Martini. Appletini består av vodka, sourz apple och limejuice. Drinken blev riktigt populär för…
Recept

Pina colada

Pina Colada är en förfriskande drink som är väldigt somrig. Många förknippar Pina coladas med sol och bad. Uttalet på…
Recept

Lemon drop

Lemon drop är en väldigt lätt drink som passar perfekt under varma årstider. Drinken kan både göras riktig sur eller…
Recept

Negroni

Negroni är en utsökt drink som anses vara en aperitif, med andra ord en aptitretare som serveras oftast före maten.…
Recept

Mint julep

Mint julep är en whisky baserad drink som beskrevs först på 1800-talet. Utöver whisky som brukar vara bourbon, använder man…
Recept

Mimosa

Mimosa är en bubblande drink som oftast består av champagne eller mousserande vin och nerkyld citrusjuice som apelsinjuice eller grapefruktjuice.…
Övrigt

BRF Styrelse

Att sitta i styrelsen för en bostadsrättsförening kan vara givande, utöver ansvar för fastigheten så ansvarar man även för ekonomin…
Recept

Gimlet

Gimlet är en simpel men väldigt uppfriskande drink som går både snabbt och är enkel att göra. I en väldig…