Kyckling i ugn

Foto: CC BY 2.0 Mosespreciado

Kyckling kan tillagas på många sätt, men det vanligaste brukar vara direkt i ugn. Kycklingkött i sig är väldigt innehållsrikt, det finns bland annat proteiner, mineraler och vitaminer i köttet. Utöver detta finns det fett i skinnet, vilket är en viktig energikälla. Det finns många sätt att tillaga kyckling i ugn, här beskiver vi en god kycklingfilé rätt med nyttiga grönsaker.

Ingredienser

  • 600 g kycklingfilé
  • 25 g smör
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 tsk salt
  • 100 g broccoli
  • 1 grön & 1 röd paprika
  • 1 liten gullök

Gör så här

Börja med att sätta ugnen på 125°C. Salta och peppra kycklingfiléerna och bryn dem med smöret. Skölj broccolin och koka separat i en kastrull med vatten tills de blir mjuka.

Lägg kycklingfiléerna i en ungform och stek i mitten av ugnen i ca 30-35 minuter. Skär paprikorna och gullöken i mindre bitar, bryn grönsakerna några minuter i en stekpanna.

Ta ut kycklingfiléerna, lägg på tallrik tillsammans med grönsakerna och tillsätt valfri sås.

Servera!

Tips & Tricks

Maträtten går utmärkt att servera med andra kolhydrater som ris, pasta och bulgur.

Recept

Cuba libre

Cuba libre som betyder ”fria kuba” är en drink som huvudsakligen består av rom och kola. Cuba libre servas oftast…
Recept

Mimosa

Mimosa är en bubblande drink som oftast består av champagne eller mousserande vin och nerkyld citrusjuice som apelsinjuice eller grapefruktjuice.…
Recept

Gimlet

Gimlet är en simpel men väldigt uppfriskande drink som går både snabbt och är enkel att göra. I en väldig…
Recept

Gin fizz

Gin Fizz är en den mest populära drinken bland fizz samlingen. Fizz drinkarna är sura med en bas som består…
Recept

Pina colada

Pina Colada är en förfriskande drink som är väldigt somrig. Många förknippar Pina coladas med sol och bad. Uttalet på…
Recept

Mint julep

Mint julep är en whisky baserad drink som beskrevs först på 1800-talet. Utöver whisky som brukar vara bourbon, använder man…
Recept

Negroni

Negroni är en utsökt drink som anses vara en aperitif, med andra ord en aptitretare som serveras oftast före maten.…
Recept

Pink lady

Pink lady är en drink som består av gin, citronjuice, grenadin och ibland lite äggvita. Drinken brukar serveras i ett…
Recept

Mai Tai

Mai Tai är namnet på en drink som lätt översättas till ”utom denna värld”, vilket är väldigt passande med tanke…