Chokladbollar

Foto: CC BY-SA 2.0 Arild Lejonkungen

Chokladbollar är ett klassiskt bakverk som passar perfekt till fikan. En av fördelarna med chokladbollar är att det är ett bakverk som man slipper grädda, dvs. man behöver ingen ugn. Tack vare att det är så lätt att baka chokladbollar går det utmärkt att göra även tillsammans med de yngsta barnen.

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 dl socker
  • 3 msk kakao
  • 3 dl havregryn
  • 2 msk kallt kaffe
  • 2 tsk vaniljsocker
  • pärlsocker eller annan garnering

Gör så här

Ta fram en bunke och smula ner smöret i bunken. Tillsätt sockret och knåda ihop. Tillsätt nu kakaon och havregrynet och jobba ihop en jämn och fin smet. Tillsätt kaffet och vaniljsockret och knåda smeten lite till.

Lägg ett tunt lager med garneringen på en tallrik. Ta lagom stora bitar ifrån chokladbollssmeten och rulla till bollar. Lägg bollarna på tallriken med garneringen och rulla runt så att dem täcks av garneringen.

Lägg dem klara chokladbollarna på en separat tallrik.

Servera!

Tips & Tricks

Chokladbollarna blir godare om man lägger dem i kylen och låter dem vila ett tag.

Andra typer av garneringar ger andra typer av chokladbollar, testa gärna med kokos, strössel eller daimkross.

Man kan köra havregrynen i en mixer innan man tillsätter dem i smeten om man vill att chokladbollarna ska vara finkornigare.

Recept

Mai Tai

Mai Tai är namnet på en drink som lätt översättas till ”utom denna värld”, vilket är väldigt passande med tanke…
Recept

Mimosa

Mimosa är en bubblande drink som oftast består av champagne eller mousserande vin och nerkyld citrusjuice som apelsinjuice eller grapefruktjuice.…
Recept

Mint julep

Mint julep är en whisky baserad drink som beskrevs först på 1800-talet. Utöver whisky som brukar vara bourbon, använder man…
Recept

Cuba libre

Cuba libre som betyder ”fria kuba” är en drink som huvudsakligen består av rom och kola. Cuba libre servas oftast…
Recept

Pina colada

Pina Colada är en förfriskande drink som är väldigt somrig. Många förknippar Pina coladas med sol och bad. Uttalet på…
Recept

Appletini

Appletini är en förkortning för Apple Martini. Appletini består av vodka, sourz apple och limejuice. Drinken blev riktigt populär för…
Recept

Gimlet

Gimlet är en simpel men väldigt uppfriskande drink som går både snabbt och är enkel att göra. I en väldig…
Recept

Negroni

Negroni är en utsökt drink som anses vara en aperitif, med andra ord en aptitretare som serveras oftast före maten.…
Recept

Lemon drop

Lemon drop är en väldigt lätt drink som passar perfekt under varma årstider. Drinken kan både göras riktig sur eller…