Biff stroganoff

Foto: CC BY 2.0 Indi

Biff stroganoff, även känd som bara stroganoff, är en maträtt som passar perfekt till både vardag och fest. Till skillnad från den lite vanligare maträtten korv stroganoff så innehåller biff stroganoff precis som det låter biff istället för falukorv, vilket gör den lite mer exklusiv.

Ingredienser

  • 500 g biff (till exempel lövbiff)
  • 2 lökar (gul)
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 dl grädde
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peppar

Gör så här

Hacka löken fint och skär biffen i centimeterlånga strimlor. 

Börja steka biffen och löken, tills dess att biffen har fått lite färg. Använd gärna en stekpanna med hög kant då denna maträtt är rätt såsig.

Tillsätt tomatpurén, de krossade tomaterna och grädden och låt koka i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera!

Tips & Tricks

Biff stroganoff går utmärkt att servera med couscous eller ris.

Man kan byta ut biffen mot korv för att göra korv stroganoff.

Med en klick crème fraiche blir maträtten mer krämig och ger fylligare smak.

Recept

Appletini

Appletini är en förkortning för Apple Martini. Appletini består av vodka, sourz apple och limejuice. Drinken blev riktigt populär för…
Övrigt

BRF Styrelse

Att sitta i styrelsen för en bostadsrättsförening kan vara givande, utöver ansvar för fastigheten så ansvarar man även för ekonomin…
Recept

Gimlet

Gimlet är en simpel men väldigt uppfriskande drink som går både snabbt och är enkel att göra. I en väldig…
Recept

Pink lady

Pink lady är en drink som består av gin, citronjuice, grenadin och ibland lite äggvita. Drinken brukar serveras i ett…
Recept

Sex on the beach

Sex on the beach är en otroligt god och somrigt drink och kommer med ett väldigt spännande namn. Det finns…
Recept

Cuba libre

Cuba libre som betyder ”fria kuba” är en drink som huvudsakligen består av rom och kola. Cuba libre servas oftast…
Recept

Gin fizz

Gin Fizz är en den mest populära drinken bland fizz samlingen. Fizz drinkarna är sura med en bas som består…
Recept

Pina colada

Pina Colada är en förfriskande drink som är väldigt somrig. Många förknippar Pina coladas med sol och bad. Uttalet på…
Recept

Mint julep

Mint julep är en whisky baserad drink som beskrevs först på 1800-talet. Utöver whisky som brukar vara bourbon, använder man…