Biff stroganoff

Foto: CC BY 2.0 Indi

Biff stroganoff, även känd som bara stroganoff, är en maträtt som passar perfekt till både vardag och fest. Till skillnad från den lite vanligare maträtten korv stroganoff så innehåller biff stroganoff precis som det låter biff istället för falukorv, vilket gör den lite mer exklusiv.

Ingredienser

  • 500 g biff (till exempel lövbiff)
  • 2 lökar (gul)
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 dl grädde
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peppar

Gör så här

Hacka löken fint och skär biffen i centimeterlånga strimlor. 

Börja steka biffen och löken, tills dess att biffen har fått lite färg. Använd gärna en stekpanna med hög kant då denna maträtt är rätt såsig.

Tillsätt tomatpurén, de krossade tomaterna och grädden och låt koka i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera!

Tips & Tricks

Biff stroganoff går utmärkt att servera med couscous eller ris.

Man kan byta ut biffen mot korv för att göra korv stroganoff.

Med en klick crème fraiche blir maträtten mer krämig och ger fylligare smak.

Recept

Pink lady

Pink lady är en drink som består av gin, citronjuice, grenadin och ibland lite äggvita. Drinken brukar serveras i ett…
Recept

Pina colada

Pina Colada är en förfriskande drink som är väldigt somrig. Många förknippar Pina coladas med sol och bad. Uttalet på…
Recept

Gimlet

Gimlet är en simpel men väldigt uppfriskande drink som går både snabbt och är enkel att göra. I en väldig…
Recept

Negroni

Negroni är en utsökt drink som anses vara en aperitif, med andra ord en aptitretare som serveras oftast före maten.…
Recept

Appletini

Appletini är en förkortning för Apple Martini. Appletini består av vodka, sourz apple och limejuice. Drinken blev riktigt populär för…
Recept

Sex on the beach

Sex on the beach är en otroligt god och somrigt drink och kommer med ett väldigt spännande namn. Det finns…
Recept

Mint julep

Mint julep är en whisky baserad drink som beskrevs först på 1800-talet. Utöver whisky som brukar vara bourbon, använder man…
Recept

Mimosa

Mimosa är en bubblande drink som oftast består av champagne eller mousserande vin och nerkyld citrusjuice som apelsinjuice eller grapefruktjuice.…
Recept

Mai Tai

Mai Tai är namnet på en drink som lätt översättas till ”utom denna värld”, vilket är väldigt passande med tanke…